Description

Construction d'un site de production de bières et spiritueux
Tarare (69), France
2020-2023

En s’installant à Lyon en 1997, Ninkasi perpétue la tradition d’un riche passé brassicole lyonnais. Disparue depuis le XXème siècle, la bière noire faisait la renommée de la capitale des Gaules ; on parlait même d’un troisième fleuve pour désigner la production de bière régionale.

Depuis 2012, la production s’est délocalisée à Tarare afin de profiter de son eau pure et douce issue des monts granitiques du Beaujolais, parfaite pour le brassage.

La Fabrique était saturée et devait s’agrandir. Le projet s’inscrit à l’entrée Ouest de la ville de Tarare. Vitrine de Ninkasi, la façade minérale en béton teinté dans la masse accompagne l’entrée de ville, jouant sur les teintes du viaduc et de la pierre si spécifique aux monts de Tarare.

Infos

Maître d'ouvrage: Ninkasi Fabriques (Privé)
Maîtrise d'oeuvre : Edeis (Bureau d'études mandataires TCE) + LFA . Looking For Architecture (Architectes)
Équipe projet: Antoine Trollat (Chef de projet), Emilie Lorand, Josselin Pilorge, Maxime Kreiter, Raphaëlle Paire, Sarah Aboujouda, Soline Mogier, Solène Donard,

Localisation: Tarare (69170)
Surface: 6 700 m²
Études: 2019 Chantier: 2022

Bureaux d'études:
Structure, Fluides, Thermique : Edeis
Process Industriel : Edeis
Acoustique : Link Acoustique
VRD : TPF Ingenierie
Qualités environnementales: Eegenie

Crédits Images: Jeudi Wang
Crédits Photos: Kévin Dolmaire