Suite à l’appel à projet lancé par la Mairie d’Asnières-sur-Seine pour réhabiliter son patrimoine, Les Panières ouvrent un lieu de vie éco-responsable dédié à la gourmandise et au divertissement autour d’un restaurant de qualité.

La Halle est une construction type Eiffel construite en 1898 de 750m². La structure est en fonte bleue et rouge, les façades sont composées d’un remplissage de briques bicolores.
Le projet prévoit d'étancher entièrement le bâtiment en rénovant son enveloppe, ses modénatures et en l'adaptant à son nouvel usage de foodcourt.
Le projet d’aménagement a la volonté de s’inscrire dans le volume global de la Halle Flachat, en organisant des éléments symétriques, démontables et dissociés de l’existant afin d’assurer une flexibilité dans l’utilisation future des espaces et conserver les qualités intrinsèques du bâti. L’aménagement général s’établit de façon à magnifier la symétrie manifeste du bâtiment, en plaçant les espaces servants et techniques sur les côtés périphériques et laisser libre la contemplation de la triple hauteur centrale pour la salle de restauration.

Les poteaux et fermes existants intérieurs en fonte seront repeints d’une couleur claire et lumineuse, complémentaire du rouge : le vert céladon, communément utilisée dans les réhabilitations avec structures métalliques. Le sol existant bétonné sera simplement
poncé afin d’être remis en état.

Le lieu s'ouvrira vers l'extérieur par deux ouvertures face au jardin marquant la contemporanéité de la Halle.