En 1962, les frères Bouillard lancent la construction d'une usine de production de moules pour injection plastique, située en plein cœur de Saint-Germain-du-Plain, à proximité de la gare et du Champ de Foire. L'usine s'agrandit progressivement jusqu'en 1981. En 1991, l'entreprise déménage vers un site plus vaste, situé à l'entrée de la ville. La commune récupère alors la friche Bouillard, laissée à l'abandon.

Depuis 2000, le Champ de Foire est occupé par l'association locale de boulistes, tandis que l'étage de l'usine accueille une association d'airsoft.

En 2023, la commune lance une étude de faisabilité, suivie d’une consultation en 2024, en vue de la requalification de la friche industrielle et de l’aménagement du Champ de Foire attenant.

La friche Bouillard devrait ouvrir ses portes au public en 2026, proposant des salles dédiées aux associations locales, des espaces intérieurs et extérieurs conçus pour la pratique de la pétanque, un espace événementiel et un parc urbain. Par ailleurs, l’ancien Hôtel de la Gare pourrait être réhabilité pour accueillir des services destinés au développement du cyclotourisme.